Parti serveringstips

Planlegge på forhånd

Det første du må gjøre er å planlegge menyen. For dette må du ta hensyn til antall gjester som kommer til ditt sted. Andre ting du kanskje vil vurdere inkluderer kostholdsbegrensninger og barn. Du kan tilby noen få hovedretter med tilpasset pålegg og sider når det er mulig. Dessuten kan det være lurt å vurdere matvarer som kan være enkle å tilberede og spise. Det er viktig å huske på at salatservere laget av tre er vanskelige å krangle.

Velg riktig cateringfirma

For det andre er det veldig viktig at du velger riktig cateringfirma og legger inn bestillingen noen dager før festdagen. Cateringfirmaet tar seg av alt, og du kan lene deg tilbake og slappe av når den jevne datoen nærmer seg. For å bekrefte bestillingen din, er det bedre å snakke med cateringsjefen minst en dag før festen.

Dekke bordet

Bordoppsettet ditt bør være optimalisert. For enkel sirkulasjon er det lurt å plassere maten på et godt spisebord eller kjøkkenøy. Det bør være nok plass rundt hvert bord slik at gjestene kan få tilgang til bordet uten problemer. Som en generell regel kan en gnagskål ta minst to fots plass.

Mat og Drikke

Ideelt sett bør drikkevarer stå på separate bord. For eksempel bør du plassere vin og chill bear i en metallbalje ved siden av plastkopper. Pass også på at du setter en vannkjøler under hvert bord. Det er enda bedre hvis du tilbyr en margaritabar sammen med en margaritas-krukke. Dessuten kan du legge til plastkopper, isbøtter og små boller som har linjeseksjoner.

Velg de riktige stedene

Det er en god idé å gå gjennom linjen for å sikre at alle tingene er på rett plass. Pass for eksempel på at platene er i første linje mens redskaper er i den siste. På samme måte bør salsa, sauser og pålegg ligge tett inntil bordkanten.